オキナワンベーカリーに舌鼓！素材にこだわったおいしい沖縄のパン屋さん

その日の気温や湿度によって配合や発酵時間、焼き時間の微調整が必要なパン作り。 同じレシピでも日によって生地の水分量や膨らみ具合が変わるのが不思議です。 そんな毎日微調整が難しいパンを毎日一定に仕上げるのには「職人技が必要」なのだと実感……さて、今回は沖縄のパン屋さんを6つご紹介します。素材にこだわった美味しいパンはあなたを幸せにしてくれるはず♪

まず最初は、沖縄の北部「名護」の有名店「Pain de Kaito（パイン・ド・カイト）」です。 ソフト系やデニッシュ系も充実しているのですが、強くお薦めするのはハード系のパン。中でも、天然酵母を使い低温で長時間発酵させて焼き上げたというバゲットは、1日に60本も売れる看板パン。必食です！

外国の田舎町にありそうな「水円（すいえん）」は、外観を見た瞬間に「美味しいパンに出合えそう」と直感するパン屋さん。 こちらの裏庭では何とロバが飼われていて、訪れるお客様からの人気者となっています。

店内にイートインができるカフェもあるパン屋さん「ザズー」は、沖縄市で1989年に創業した老舗。ヨーロッパを感じさせるレンガの外観が趣きのあるお店です。



クロワッサンやスコーン、プレッツエルなど幅広い種類のパンがあるので、好みのパンを見つけられますよ。




選びきれない方には、こちらの「デニッシュのギフトBOX」もおすすめ。人気のデニッシュ6種類、合計12個入っています。手土産としても喜ばれること間違いなしです。