沖繩観光資訊:健康的鸡所生的优质鸡蛋与奢侈使用蛋黄部分所做的美乃滋「Miyagi农园【南城市】」

健康的鸡所生的优质鸡蛋与奢侈使用蛋黄部分所做的美乃滋「Miyagi农园【南城市】」

post : 2020.10.14 08:00

 

鸡蛋是除了食物纤维与维生素C以外,富含所有营养素的食品,可以将其水煮、烘烤、煎炒,还可以生吃,享受不同烹调方式下的美味也是它的魅力所在。

 

 

小编也非常喜欢鸡蛋,在友人的推荐下,知道了冲绳县本岛南部的南城市里,经营自由放养鸡的「Miyagi农园」;Miyagi农园的鸡蛋特色是生吃也没有腥臭味,能够感受到些微甜味,简单却有着浓郁味道。因为在冲绳县内的超市也能购买得到,因此小编决定不买其他的鸡蛋了。

 

 

这美味的秘诀就是采取不将鸡关在笼子里的“自由放养(平饲)”方式、不依赖消毒及抗生药剂等,还有给予对消化好的饲料之类的。听说为鸡“创造一个接近自然的环境”,就会在没有疾病和压力下健康成长,健康的鸡所生的鸡蛋无臭味,而且蛋黄部分呈现自然的淡黄色。

 

即使是不喜欢生鸡蛋的人都评为是「只有这个鸡蛋才能吃出美味」的自由放养鸡蛋,在网路商店上可以让全国人民都品尝得到。

 

 

还有距今20年前,为了因应「日本过年及日本盂兰盆节的鸡蛋销售量下滑」而开发出的商品之美乃滋也很受到欢迎。

 

照片提供:Miyagi农园

 

美乃滋有原味、苦瓜、岛辣椒、特级4种口味;使用健康美味的新鲜鸡蛋所做的美乃滋,一瓶里面竟然使用了2.5个鸡蛋的蛋黄部分。

 

照片提供:Miyagi农园

 

酸味少,能够充分感受到鸡蛋浓郁风味及口感的美乃滋,非常适合用于简单煮熟的蔬菜上、土豆色拉上、吐司上…。将味噌及美乃滋混合而成的酱汁倒在清蒸鸡肉上,或是将带着辣味的岛辣椒美乃滋用在拌着金枪鱼及牛油果的塔塔酱上,或是将带着些微苦味及果肉片口感点缀的苦瓜美乃滋用于嫩煎白身鱼的酱料上也感觉非常美味呢。

 

照片提供:Miyagi农园

 

完全 (几乎)是营养食品的健康鸡蛋,以及奢侈使用这鸡蛋所做的美乃滋,要不要也来品尝看看呢?

 

Miyagi农园
地址/冲绳县南城市大里字大城2193番地
电话/098-946-7646
网路商店/https://miyaginouen.saleshop.jp
 
 
冲绳CLIP照片撰稿者 馆 幸子

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沖縄県南城市大里字大城2193番地