想要送给喜爱料理的那个人！能够买到冲绳美味食材＆调味料的商店4选
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post : 2021.02.12 08:00
应该有很多人「兴趣是做料理」,该选择什么样的伴手礼给那些讲究饮食的人,而觉得些许烦恼呢？因此想要推荐的是当地才能购买到的食材或调味料。这些人一定会喜欢冲绳以外难以看到且具有个性的冲绳食材＆调味料的。
①充满幸福感且只有3坪大小的精选商店
位于那霸市国际通附近的第一牧志公设市场是许多观光客会到访的人气景点,而位在市场入口处且选择于2014年日本除夕开店的「OKINAWA GROCERY」；仅有3坪左右的狭小空间内,贩卖着冲绳蔬菜及水果、调味料及加工食品的精选商店。
光看就觉得充满健康活力,这具有维他命色彩的红萝卜及橘子、其他还有会让身体的细胞非常喜爱,这充满能量的冲绳食材很有规矩地陈列在一起。虽然种类很多,但全部都是老板亲自严选的优良商品。
老板希望让更多的人知道！农家用心栽种的农作物、还有感受到冲绳自然恩惠的番茄酱及果酱、酱菜、饼干等加工食品,因此所建立的目标为「不论是居住在冲绳还是来观光的人、不论是制作的人还是使用的人、不论是送礼的人还是收到礼物的人,每个人都可以觉得幸福的一家店」。这间小店里充满着能够让许多人感到幸福的品项,请务必享受这能让收到礼物的人觉得幸福之 ‘冲绳美味’！
②冲绳县产100％花生酱有着多种用途！
要不要看看这使用冲绳县产100％的落花生所做的「花生酱」呢？因为在冲绳县内很少种植,因此非常稀少且珍贵的这个商品,是在冲绳县产食材加工贩卖的直营店「TE+TE pantry」里贩售,这个花生酱也是店内人气极高的商品,且拥有许多爱不释手的回头客。
材料仅有落花生而已,因为无添加任何着色剂,就连砂糖也没有,因此除了涂在面包上,似乎还可以用在各式各样的地方；例如用这个花生酱取代白芝麻淋在豆腐上或当成涮涮锅的酱料、调味料等,还是加在饼干或面团里似乎也不错呢。
加在食材里的纯花生酱,丰润的花生香气与浓郁风味,还有美味在口中散开,浓郁却有着清爽口感的花生酱,一下子瓶子就会见底吧,以防万一建议一次可以购买2瓶。
③冲绳的综合香料
香料有名的地方就是印度或孟加拉、埃及等,与这些地方几乎同纬度的冲绳,其实也是一个适合栽培香料的地方,像是岛辣椒及岛胡椒、姜黄等都是岛上居民从以前开始就融入在饮食当中的香料。 「使用这些冲绳县产的香料,是不是就能成为'冲绳的综合香料'了呢？」,为了实现这样的想法聚集了「山原农家人研究会」,然后混和香料的部分就由知名的咖喱＆香料传道师之渡边玲女士来监督完成这个「山原调味香料」。
这个山原调味香料里的9种香料当中之岛辣椒、新生姜、秋姜黄是冲绳县产,而原料的58％都是冲绳县产食材所制作的综合香料,现在仅有冲绳县内的28间餐饮店才会看到,详细请确认山原农家人研究会的官网。
只要在料理上撒一下这香料即可散发出冲绳南国的风,也非常适合当作伴手礼。今后还要投入其他香料（孜然种子、芫荽、小豆蔻、肉桂、丁香）的生产,来达到100％的冲绳县产,现在开始可是非常让人期待的呢。
④冲绳的大自然培育出这生命力极强的蔬菜们
在狭窄的地方陈列着以冲绳县产为中心,有着无农药・无化学肥料的自然栽培蔬菜及面包、香肠、果酱、调味料、饼干,还有洗洁剂、肥皂等生活用品之「Hallab商店」；是一间重新检视对食物上的安心・安全,而近年来得到许多人支持的小店。
这里的商品拿在手上,就好像收到了生产者的想法,而且所有价格都是以日常生活使用的价格为设定,因此成为了每天购物的绝佳选择。穐叶老板说「引进的商品都是自己想买的商品,才能成为自己所期望的店」。
虽然贩卖的食材会因时期而异,但冲绳大自然所培育的蔬菜,不仅冲绳的人,保证就连冲绳以外的人也会非常喜爱的。
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