沖繩観光資訊:将冲绳料理变得更加轻松且一手掌握;濑长岛UmikajiTerrace之「Kame’sKITCHEN」

将冲绳料理变得更加轻松且一手掌握;濑长岛Umikaji Terrace之「Kame’s KITCHEN」

post : 2019.09.11 08:00

可以一手拿着品尝且营养均衡,而且竟然不到一枚硬币!是多么的梦幻,可以品尝到对身体,还有对钱包不会有负担的健康速食料理就是位于濑长岛内Umikaji Terrace的「冲绳食堂Kame's KITCHEN」。

 

 

Kame's KITCHEN是在2017年开幕,而在2018年12月加入了新料理就是「猪肉蛋寿司卷」;虽然知名度还很低,但未来会受到瞩目,加入如同「塔可料理」或「猪肉蛋饭团」般人气美食的日子可能就在眼前。

 

 

将使用薄饼包上肉及蔬菜等做成的墨西哥料理「卷饼」及日本的寿司卷,还有冲绳的灵魂美食「猪肉蛋饭团」合而为一的「猪肉蛋寿司卷(400日元)」 ;海苔包上热腾腾的米饭,然后再放上猪肉(午餐肉)及冲绳乡土料理之苦瓜炒什锦与红萝卜丝、味噌炒丝瓜等所制成的猪肉蛋寿司卷,可说是继承冲绳的传统料理外,还加上新创意的Kame's KITCHEN原创料理。

 

 

说到午餐肉的话,在冲绳县以外的地方是美国产的SPAM为有名,但冲绳是以丹麦产的「TULIP」派为多,不管是以前还是现在,都是冲绳餐桌上不可欠缺的。虽然说没有感觉到味道上太大的差别,但是与SPAM相比,感觉TULIP咸味较少较温和。

 

Kame's KITCHEN所使用的当然是TULIP,将切好后下去烧烤的午餐肉食材拿来卷成每一个的猪肉蛋寿司卷,而使用的米饭与一般寿司使用的醋饭不同,因此不喜欢酸味的人也可以品尝。

 

 

「希望冲绳县内的年轻世代与县外、海外的人可以品尝这冲绳的传统料理」,说话的人是Kame's KITCHEN的代表武藤京美女士也是每天提供热腾腾Sata Andagi(冲绳传统点心)的「KAME ANDAGI」代表。她说「年轻世代的人离传统料理越来越远吧?因为觉得很遗憾,于是想要将自己小时候平时会食用的冲绳传统料理传给下一代,而开了这间店」。

 

 

不分国籍超受欢迎,每天有许多观光客到访的Umikaji Terrace内的小店里,听说不是按照冲绳传统的方式品尝,而是将它变得更轻松、更容易食用。

 

 

芥末美乃滋金枪鱼牛油果 480日元
还有这个猪肉蛋饭团包上泡菜与奶酪及县产和牛、虾仁美乃滋、金枪鱼及牛油果的搭配也是非常受到欢迎。
 
 
其实Kame’s kitchen决定于2020年3月搬迁至北谷。因为猪肉蛋寿司卷的回响太热烈,但在现在这个地方又太过狭窄,于是因为这个理由,Umikaji Terrace的供应只到2020年1月30日为止,在此之前都可以来到这里品尝,在冲绳时一定要前往看看喔。
 
Kame’s KITCHEN
地址/冲绳县豊见城市濑长174-6
电话/098-851-8836
营业时间/11:00~21:00(L.O)
公休日/无
Web/https://www.kameskitchen.com/
 
 
冲绳CLIP照片撰稿者 馆 幸子

 

Information

沖縄県豊見城市瀬長174-6