沖繩観光資訊:外表太震撼!在冲绳时一定要试看看的冲绳食物

外表太震撼!在冲绳时一定要试看看的冲绳食物

post : 2019.09.02 08:00

 

在冲绳有着外表非常震撼的美食,让人不经意想要告诉其他人,使用的是冲绳县以外很难品尝到的食材呢。一旦吃过后就会让人上瘾,请在冲绳时务必尝试看看。

 


使用膨~胀的刺鲀做的「ABASA河鲀汤」


属于鲀形目・二齿鲀科鱼类的「刺鲀」拥有300~400根刺,听说如同河豚一样,遇到危险就会将身体膨胀,才不会被吞噬。而刺鲀在冲绳称作「ABASA」,会放在火锅或味噌汤、炸物等来食用。

 

 

位于恩纳村的『海鲜料理店 岛』是一间历史悠久的店面,为了可以买到新鲜佳肴,每天早上都会到渔港去。听说肥厚刺鲀里面的大肝脏可是非常美味,而这个装入满满肝脏的ABASA河鲀汤,推荐可以搭配魁蒿一起食用,虽然带着些许味道,但却是上瘾后会让人一直回头的美味。

 

 

 

海鲜料理店 岛之详细情报
地址/冲绳县恩纳村仲泊890-2
电话/098-965-0987
海鲜料理店 岛之详细情报请点击>>
 

吃过这个之后,就不会感冒!


接下来要介绍的是冲绳独特的汤品,是一道位于冲绳本岛约5km处的久高岛之有名料理。使用海蛇做的「irabu海蛇汤」是从琉球时代传下来的高级传统料理,听说有滋养强壮的功效,虽然有听过,但实际上吃过的人应该是少数。

 

 

在久高岛时可以去看看的是,从德仁港走路3分钟的店面『食堂tokujinn』;这里可以品尝到许多由岛上爷爷捕获的海鲜与奶奶栽培的蔬菜所做成的料理。而最有名的当然就是「irabu海蛇汤」,花费7天时间烟熏的海蛇搭配昆布及猪骨肉熬煮的汤头,不论是身体或心灵都能够得到满足,也有人说「一年吃过2次后就不会感冒」。

 

 

食事处tokujinn之详细情报
地址/冲绳县南城市 知念久高238
电话/098-948-2889
 

这是一间推荐给第一次品尝山羊料理的人


说到滋养强壮的食物不只irabu海蛇汤,还有从以前就有,冲绳县民之间的精力料理…山羊!因为带有腥味,因此在冲绳县民当中喜恶很明显,但喜欢的人可是无法抗拒,或是也有很多人小时候无法接受,但长大后就变成最爱。推荐给第一次挑战山羊料理的人是位于冲绳县本岛南部的『仲地山羊料理店』;是喜爱山羊料理之间,没有人不知道的名店。

 

 

招牌菜单「山羊刺身」与「山羊汤」;有许多人说即使是不喜欢山羊料理的人,吃过这里的招牌就会爱上它,因为没有腥味因此容易入口,非常清爽。听说处理的很干净,所以才有这般味道,对于「山羊料理初体验」的人来说,请一定要来看看!

 

 

 

仲地山羊料理店之详细情报
地址/冲绳县八重濑町字仲座132
电话/098-998-2362
 
这次介绍了在冲绳时务必挑战看看,这具有极高冲击力的冲绳食物,难得的旅行除了冲绳面及塔可料理、塔可饭之外,也请一定要品尝看看这平常遇不到的珍贵料理喔。
 
冲绳CLIP编集部
 
 

 

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