沖繩観光資訊:就连“刨冰控”也赞不绝口!一整年都想要品尝「SHAVEICEFACTORY(北谷)」的松软绵密刨冰。

就连“刨冰控”也赞不绝口!一整年都想要品尝「SHAVE ICE FACTORY(北谷)」的松软绵密刨冰。

post : 2019.08.15 08:00

「因为被刨冰给吸引住,于是吃遍了日本各地的刨冰。」

 

 

用着非常亲切笑容且目光炯炯有神说着的是,综合格斗家兼咖啡厅老板的曹 龙也先生。

 

 

曹先生所经营的刨冰专门店「SHAVE ICE FACTORY」是一间口耳相传评价极高的人气小店,每天都会聚集许多从冲绳县内外来的客人。顺便一提,小编旁边的2位女性客人听说正在巡访日本各地的刨冰店,像她们一样从远处来的“刨冰控”其实并不少见。

 

 

现在35岁的曹先生曾经是上班族的同时也是一位格斗家,拥有2个身分。但是兼顾两个身分变得越来越困难,于是在快到30岁前就脱离了上班族而独立,离职后一边为了一直以来的梦想「开道场」而准备,一边在白天经营这间咖啡厅。

 

 

而曹先生会对刨冰有兴趣是因为涉谷的一间超人气「Sebastian」刨冰店;前甜点师所制作的刨冰如同蛋糕般的美丽,听说有许多人因为它而推翻了对“刨冰”的刻板印象,曹先生也是其中之一。对刨冰完全改观的曹先生之后吃遍了日本各地的刨冰,而且为了开设自己的店面,于是到世田谷的「雪Usagi」接受了培训。

 

 

SHAVE ICE FACTORY所提供的是依照曹先生自身喜爱的口味做成的刨冰;这是搭配自制焦糖酱与格兰诺拉麦片、水果干的「盐焦糖麦片(800日元)」。从“雪Usagi时代”所掌握到的焦糖酱,香甜中可以感受到些许盐味,有着让人念念不忘的美味。

 

 

松软的刨冰上,覆盖着现打的绵密生奶油,可以感受到整体的醇厚浓郁、奢侈且份量十足♪虽然甜但不会太甜,可以让人品尝到最后一口也不会腻的美味。

 

 

推荐给那些想尝试各种口味的人之「老板推荐之极致奢侈刨冰(1500日元)」 ;将当时有的食材・糖浆都包含在一个刨冰中,可以享受到每一口的口感及味道上的变化。

 

 

这天搭配的是开心果奶油及巧克力酱、焦糖酱、格兰诺拉麦片、坚果、草莓糖浆等,如同名称一样是可以品尝到奢侈感的一道刨冰。

 

 

刨冰种类有10多种;招牌的「盐焦糖麦片」与「草莓起司」「焦糖黄豆奶油」「成熟提拉米苏」,再加上季节限定的刨冰。预计8、9月使用的是芒果或哈密瓜,冬天则是南瓜刨冰,还有在圣诞节的时候,曹先生说的「非常推荐!」之「开心果与草莓圣诞树刨冰」。

 

说到刨冰可能会想到强烈的夏天形象,但是SHAVE ICE FACTORY里却有着每个季节都会让人想要品尝的刨冰。此外,冲绳的夏天非常长,即使在12月里“适合刨冰”的日子也并不少见。请务必整年都来这里看看♪

 

SHAVE ICE FACTORY
地址/冲绳县中头郡北谷町滨川104 S-230
营业时间/11:00〜17:30(卖到没有冰块为止)
公休日/礼拜三
Web/https://twitter.com/kwkkizame
※价格为2019年7月此时间点。
 
冲绳CLIP照片撰稿者 馆 幸子
 

Information

沖縄県中頭郡北谷町浜川104 S-230