沖繩観光資訊:【Zumi(最棒)宫古岛!饮食・工艺品・环岛旅行⑤】在伊良部岛,透过自然探访,与香草做的午餐来个深呼吸!

【Zumi(最棒) 宫古岛!饮食・工艺品・环岛旅行⑤】在伊良部岛,透过自然探访,与香草做的午餐来个深呼吸!

post : 2019.01.25 17:00

 

2015年宫古岛和连接日本最长(约3.5km)的免收费大桥“伊良部大桥”可抵达伊良部岛,不管是随心所欲租车兜风,还是请当地的人带领导览体验“岛风貌”之旅也可以。走,一起去体验『伊良部岛herbvera』旅游项目之“伊良部岛自然探访及香草午餐”!

 

 

看了第一张照片就知道是哪里的人,就是宫古通呢。这里是横跨伊良部大桥,右手边的『亚麻托部大岩石』,一般人几乎都是沿着道路远眺大岩石,但其实在岩石的旁边有阶梯,爬上阶梯后可以一口气打开这岩石与岩石之间的神秘光景和景色。照片上的男生是伊良部岛herbvera的老板,也是策划・经营这个体验旅游项目的近角敏通先生,近角先生会事先配合客人的希望选择导览的地点,但到了当天,会依照见到客人后的灵感,“一起去这里吧!”来调整目的地。这天来的客人主要从事植物相关的工作,以此为主题,搭配了整个行程。

 

 

亚麻托部大岩石与相邻岩石中间的空间,可以眺望远处的伊良部大桥,据说这里被称为“风之谷”,是非常神圣的地方之一。

 

 

近角先生说,「想要带领大家到导览书上没有写的地方,可以感受到地球之美的自然场所」。从东京搬到伊良部岛上居住已经20年,在这漫长的时间里,由岛上负责祭司的奶奶那里认识到了这土地和地方,而且还“一个一个细心地教导着这空间的任务和由来”。

 

 

接下来拜访的是附近的亚热带树林公园,除了我们之外,没有别的人影,就像是一幅绿色的大型天花板画,树木上的树枝朝天空发展,将绿叶带向风中;树根及胡须也从岩石表面延伸出来。如果站在这个绿树围绕的空间,就能感觉到如同进入这森林的巨大体内般。

 

 

往小径走去,正觉得眼前随风飞行并降落地面上,这个如同白色帽子般,又像丝线一样的野生植物是什么的时候,有5名女子看到棕榈叶随风摇摆的姿态后,发出激动的声音说,「有看到吗,有看到吗?刚刚棕榈叶跳舞了对吧!」・・・。

 

 

长叶肾蕨这种蓧蕨科植物,如同凤凰尾巴般,长长垂挂的叶子让人印象深刻,在宫古岛的地方上,将这种新芽称作“宫古zenmai”,也是受到欢迎的季节性山菜。近江先生说,「不管从植物还是神圣的岩石上,都可以得到许多能量喔」,闭上眼睛,触碰它后,仿佛静静地收到来自植物的波动及讯息。在这对自然崇拜・祖灵崇拜深根下的琉球群岛,居住着神明和精灵,并守护着人类,让我们一直学到这重要的事,让我们自然而然地感受这样的事。

 

 

终于,我们要前往近角先生花了20多年努力后的田地了,迎接我们的是不使用农药的田地上,种植的季节性香草。

 

 

马上就拿着剪刀与篮子去采收香草,只是靠近就能闻到这香味的“tulsi”;在西洋可是非常神圣的香草种类又叫做圣罗勒。

 

 

还有,这个时期限定的洛神花!对喜爱香草的人来说,干燥的洛神花是很熟悉的,但是可以采收新鲜洛神花,只有在冬天这个短暂的时间。小编住的冲绳本岛南部也有栽培洛神花,但在近角先生田地里,就连有机肥料也不用所种植出来的洛神花,都非常有活力。

 

 

田地上一整面染上红宝石颜色的洛神花,可是非常壮观。

 

 

心满意足地采收田地上的香草后,就是一边远眺田地,一边享受悠闲的午餐时光。

 

 

前菜是优格风味的拌红凤菜、干燥番茄和罗勒的鹰嘴豆泥、炖南瓜,还有香茅的叶子做成的筷架也是非常精致。

 

 

自制面包旁摆放的是田地采收的香草调味料,总共有9种。如同奢侈般都能吃得到,喔不行了,每个都看起来很美味,只是这些就会让人吃饱般,不知不觉一直伸手拿面包。

 

 

这个温和粉红色汤品是红凤菜的奶油浓汤;而红色的点缀物是洛神花盐。

 

 

接下来的自制金枪鱼及小黄瓜的香草沙拉;而上面的红色切片也是新鲜洛神花,另一面可以看到透明且滑嫩的费拉芦荟。

 

 

主食是串烤风四棱豆、炸宫古蔬菜及香草(宫古山菜也加在里面喔!)、番茄炖菜、红花黍米饭;义大利民族风味,多层次的丰富口感,让人不会觉得腻。

 

 

甜点的话是梅尔柠檬的幕斯佐洛神花酱、洛神花茶,也会提供给客人详细的料理名称、食材、调味料,因此可以配合食材的同时来进行研究。

 

 

另外也贩卖着在田地采收的香草,如香草酱或香草茶、香草果酱等加工食品。

 

 

采访时刚好在圣诞节前夕,我们选定了红色果实及绿色叶子,如同圣诞节颜色般的洛神花树带回家装饰在房间!而且连同土壤及树枝也一起带回家(笑)。放在家里欣赏一段时间后,来挑战看看用盐或美式醋来腌制洛神花,没想到做出来的美味,会让我们明年想要做的更多!的想法出现。

 

 

午餐结束后,近角先生带我们去他喜爱的地方,是一个伫立在沿海地区,有着神明居住的岩穴。

 

 

我们不仅了解了自然的美妙及伟大,还反映了住在那里的人们生活及历史光影,这就是近角先生的旅游行程。
 
伊良部岛herbvera
地址/宫古岛市伊良部字长滨1657
电话/0980-78-5519
Web网站/http://www2.bbweb-arena.com/herbvera/
『伊良部岛自然探访及香草午餐』*2位以上成行
半天行程4小时(10点半〜14点半)4,000日圆
半天行程6小时(10点半〜16点半)6,000日圆
 
※以上价格为2018年3月此时间点。
 
 
冲绳CLIP照片撰稿者 鹤田尚子
 

Information

宮古島市伊良部字長浜1657