沖繩観光資訊:冲绳产热带水果和superfood(超级食品)做成无罪恶感之冷冻甜点〈Detoxcafefelicidad(糸満市)〉

冲绳产热带水果和superfood(超级食品)做成无罪恶感之冷冻甜点〈Detox cafe felicidad(糸満市)〉

post : 2018.12.18 15:00

 

「被酷暑暑气包围的盛夏下午,虽然很想要吃点冰凉的,且带清爽甜味又好吃的东西,但还是会担心身体・・・」。推荐给这样想法的人,位于糸满市的Detox cafe felicidad,这间店提供蔬果&素食食材,以「素食食材却美味」的关键字下,可以品尝到身体都能接受,营养满分且使用健康食材的冷冻甜点。

 

 

最推荐的是,水果和超级食物做出来的无罪恶感之冰棒(不含税650日元),不用感到罪恶,希望可以好好享受身体需要的东西和想吃的东西,老板仲间幸代女士于去年新商品化以来,受到素食主义者注目的冷冻甜点。以焙煎玄米粉调出来的米浆为基底,搭配藜麦、豆浆、蛋黄果&椰子粉等,非常健康,另外还有搭配像是芒果、鸡蛋果、火龙果、番石榴、岛香蕉、冲绳香檬等冲绳水果,身体似乎能吸收到充满热带元气南国小岛的力量。

 

 

 

 

除了装饰着使用斯佩耳特小麦的黑巧克力司康饼的招牌料理外,还有依据季节变化组合的期间限定料理。夏天的话,可以享受到鸡蛋果、火龙果、芒果等奢侈的冲绳产水果,不惜使用营养价值高的食物和季节性食材,引出食材原有的甜味和香味所做出来的冰棒,除了没有任何添加物外,还有乳制品和动物性蛋白,因此不管是过敏的人,还是小孩子都可以安心食用,不只当成点心,就连没有食欲的早上,当成早餐来吃都非常合适。

 

 

紧接着推荐的是「蛋黄果冰激凌」(不含税470日元~),这个夏天才完成的素食冰激凌,蛋黄果粉是一种超级食物,温和且拥有优雅味道,受到注目;取代砂糖奢侈地使用的是有机椰子糖和有机枫糖浆,让人感受到有着深度甜味的印象,另外也可以享受额外收费的各种配料。

 

还有,就像是冲绳红豆汤的金时红豆般,隐藏在冰激凌下面的自家制谷麦,香气四溢且酥脆口感,让人受不了,而且还有使用无麸质的有机食材,像是燕麦片、杏仁、核桃、蔓越莓、葡萄干等,和冰激凌的搭配,不管是口感还是味觉上都得到高分。美味又健康,且这样的价格!是一个让人惊讶的冰激凌。

 

「总之希望有更多人可以吃到,特别是小孩子们,felicidad的生甜点以价格来说,可能是个奢侈品,且适合大人食用。但是冰激凌的话,不就是小孩都能开心食用的吗?其中也是有不能吃乳制品和蛋的小孩吧,因此设定了这样的价钱」,说着的仲间女士,也是因为自己有了小孩的契机下,才开了这间店。

 

 

「人的身体不就是从吃进去的食物组成的吗?虽然说在这世界,吃东西变得很方便,且轻松就可以食用,但是另一方面来说,吃东西也变得很随便」,因此才觉得需要一间带着小孩都可以轻松前来的店。

 

「如果开始坚持健康,这个也不行,那个也不好的话,不是很容易走向排斥的方向吗?但是最重要的是,要开心吃着对身体好的东西,希望这间店可以变成关心健康的人自然而然会想到访的地方,把这里当成是对吃,有个重新检视的入口,因此也想做出外表美味,吃下去也好吃的料理」。

 

 

这里的特制冰沙(不含税1000日元),也是这样的想法下所做出来的料理之一,冲绳栽培的甜菜,搭配香蕉、巴西莓、椰子粉的浓郁冰沙,配料有在店里干燥后的甜菜干和凤梨干外,还有芒果和果酱点缀,维生素般的颜色非常缤纷。干燥甜菜和凤梨的食材干燥机,也是生食不可欠缺的东西,低温且慢慢地温和干燥下,才会保留食材里的酵素,是一款如名字一样,美丽又美味的饮料,喝第一口,喝第二口,越喝就会感到身心越有活力。

 

 

 

店内也有可以外带的,不含麸质的司康饼和大麻坚果油、有机水果干、玄米麹等,对环境和身体好的食材等。另外,也会不定期举办司康饼教室和电影的上映会等对地区有贡献的活动,因此对那些关心健康和食品、生活的在地人来说,felicidad是一个轻松就可以聚集且维系沟通般存在的地方。从冲绳平价精品购物城「 ASHIBINAA」开车不用10分钟,从Himeyuri和平祈祷资料馆及和平之础石开车约20分钟,如果来到冲绳本岛南部,一定要前往看看。

 

Detox cafe felicidad
地址/冲绳县糸満市西川町35-10
电话/098-994-9557
营业时间/ 8:30~17:00
公休日/礼拜天、礼拜一
Web网站/http://detoxcafe-felicidad.net
 
冲绳CLIP照片撰稿者 福田展也

Information

沖縄県糸満市西川町35-10