沖繩観光資訊:<冲绳面特集⑤>在冲绳原住民家里享用冲绳面

<冲绳面特集⑤>在冲绳原住民家里享用冲绳面

post : 2016.05.03 12:00

 

位于冲绳县系满市的一处明治24年(1891年)的原住民家就是冲绳荞面店「茶房 真壁chinaa」。好像因为第二次世界大战时的炮弹残留在柱子和石壁上,但很庆幸没有被烧毁一直保留在现代的店铺和用地被登录为国家有形文化保护遗产。

 

 

具有琉球风情的原住民空间!
在这里可以忘却时间,悠然自得的度过喔。
其间享用的冲绳面,简直是极品享受。
 

 

沖繩麵店「茶房 真壁chinaa」主要以鰹魚為主,熬製成的透明面湯♪
柔香的湯汁裡融入的美味,似乎可以痛快地一口氣把它一飲而盡!
聽說麵是在製麵所特定的,筋道有彈性是它的特徵。

 

 

帶豬皮的五花肉是使用沖繩縣產豬肉,所以沒有腥味
而且長時間煮後仔細地去除多餘脂肪,
可以享受到柔軟美味的豬肉。
光五花肉也會讓您想要再來一份。

 

 

冲绳面里不可欠缺的”jyushi”(冲绳的蒸饭)
一般会用艾草(chihuba)来提味,这里的蒸饭用的是自家庭院里采摘的药草♪
除此之外还生长着很多其它的冲绳特有植物,这也是看庭园的一大乐趣吧。
天气好的话,可以在庭院里享用美食喔〜。

 

 
在感受古老美丽的冲绳悠闲时光中,也一起品味美食吧〜♪
 

 
茶房 真壁chinaa
〒901-0300 冲绳县系满市真壁223
098-997-3207
定休日/ 星期三 其它一个月内有一日休息 年末年初, 、盂兰盆节、台风等时候休息
停车场/有
http://makabechina.ti-da.net
 
 
冲绳CLIP照片/撰稿人 知念玲奈

Information

沖縄県糸滿市真壁223