沖繩観光資訊:「浮岛花园」餐厅的新鲜岛蔬菜和芳醇的有机葡萄酒

「浮岛花园」餐厅的新鲜岛蔬菜和芳醇的有机葡萄酒

post : 2018.04.06 08:00

在国际通附近的「浮岛通」,还充满着复古的情调,
有旧衣店、美发沙龙、咖啡店、酒吧等商店鳞次栉比。
其中,有一家名叫“浮岛花园”的餐厅,现代风格的古民家建筑,据说已有55年的历史,
这家餐厅主要经营冲绳岛的蔬菜料理和有机葡萄酒,是一家自然风味的咖啡厅兼餐厅。
 
 
各种有机葡萄酒可以说是这家店的特色,不使用化学肥料和农药,
依靠土地本来的营养和矿物质种植的葡萄酿制的葡萄酒,
带有芳醇的香味和浓厚的口感,由于不含任何杂质,
饮酒后的第二天也不会有太多的酒精残留在体内,不容易伤害身体,
近年来,越来越受到人们的喜爱。
 
在纵多的有机葡萄酒中,以法国产和智利产的有机葡萄酒为首,
一杯600日元起,虽然价格不一,但是入口后的那一瞬间,
就能感觉和普通葡萄酒的区别,在午餐时间,来那么一小杯的人还是比比皆是的。
 
 
 
当然,不仅仅是葡萄酒,浮岛花园餐厅在料理方面也讲究有机蔬菜的使用。
自然栽培・有机农法,遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业平衡,
采用一系列可持续发展的农业技术,促进生物多样性,强调与自然秩序相和谐。
 
为了让更多的顾客能享用到不同风格的料理,餐厅尽量在各个时间带提供多彩的菜式,
在此,小编就要来介绍一下比较人气的菜式。
例如,在午餐时间才有的“岛豆腐TACO饭”,830日元(含税),
使用时令的季节蔬菜和自家制的酱汁,可以说是有滋有味的绝品。
 
 
色彩鲜艳的“无农药岛蔬菜蘸酱”,1000日元(含税),
苦瓜、金时草、胡萝卜等蔬菜蘸着用岛豆腐制成浓厚酱料吃,也是午餐限定的一品美食。
 
 
接下来是晚餐的人气菜式,例如,当天的岛蔬菜拼盘,
如下图照片所示,一共5种,无论哪一种都和有机葡萄酒很相配。
 
 
餐厅一共有35个席位,前面有一块大玻璃的是1楼,白天柔和的阳光射进餐厅,有一种舒适的开放感。
餐厅的里头是一排小而整齐的花园,洋溢着盎然绿色,2楼又是另一种风格,冲绳古民房的建筑,
一共有22个坐席,可以举办一个小小的饭局。
 
 
 
古民宅、有机食材、有机酒类,相信冲绳的新饮食文化,正从浮岛通吹向每一个角落。
 
 
浮岛花园
地址/那霸市松尾2-12-3
电话/098-943-2100
営业/午餐11:00~15:30(L.O.)・晚餐18:00〜22:00(L.O.)
休/周四
P/无
HP/http://ukishima-garden.com
 
 
冲绳CLIP照片/撰稿人 小川 研(Qey Word)

Information

那覇市松尾2-12-3