沖繩観光資訊:喜欢泡盛的饕客们必看!冲绳的酿酒厂巡礼

喜欢泡盛的饕客们必看!冲绳的酿酒厂巡礼

post : 2017.08.13 08:00

 

冲绳是个充满魅力的地方, 其中冲绳在地的酒「泡盛」县内就有47间造酒厂, 这数据就凝聚了不少魅力了呢。这次要在众多的造酒厂当中选出3家独特的介绍给大家。游客们在旅途中可以寻找自己喜好的独特一品。用高品质的泡盛当伴手礼, 收礼的人必定也会很开心呢。

 


冲绳唯一!钟乳洞中慢慢静置、酿造的「金武酒造」


「金武酒造所」将酒静置于钟乳洞里酿造古酒, 这间酒厂正如其名就位于金武町街上。钟乳洞就位于金武观音寺的境内, 是祈愿、观光的人气景点。酒窖却是位于酿酒厂附近的金武钟乳洞。利用钟乳洞的低温度、安定保管泡盛酒, 是县内珍贵、稀有的酿酒厂。很多客人为了纪念结婚、生产,买了酒后放在这里保管, 这里沉睡、静置最久的古酒是1988年时贮藏的酒。写上名字、贮藏日期后摆放在此保管的泡盛令人目不暇给呢。
 
 
这里到了11点、14点、15点半受理参观, 建议来此享受参观的乐趣外, 为冲绳之旅留下回忆的一瓶, 更增添旅行的乐趣喔。计画性旅游造访酒厂, 让泡盛在酒窖中沉睡、静置5年、12年后成为美味、好喝的泡胜为目, 也是旅游的乐趣之一。
 
 
龙の蔵的详细信息
地址/冲绳县金武町字金武245
电话/098-968-8581
龙の蔵的详细信息请点击>>
 

讲究手工制作、工序、「波照间酒造所」的梦幻泡盛

「泡波」没有特别的腥味、余味爽口、顺口, 人气程度也深受女性朋友的青睐。这泡盛就出于波照间岛上的波照间酿酒厂。酒厂里只有少数的作业人员从事造酒的工作, 因此产量很少,是众所周知珍贵的泡盛。
 
 
岛位于日本最南端的位置, 配合气候、风土、时代以及传承祖先、兼具持续改良的姿态, 以家族为中心酿造酒。酿造「泡波」会以岛上店铺、法事使用为优先考量。 「泡波」是关怀在地扎根、酿造的泡盛酒。有前往波照间岛的玩家们, 一定要前往岛上的店铺品尝看看喔。醇厚的美味必定能让您在旅途中留下深刻的回忆。
 
 
泡波的详细信息
「波照间的特产品,黑糖与神奇泡盛」报导请点击>>
 

享受试喝的乐趣、在「忠孝酒造」发现自己喜爱的一品

1949年创业的老店铺酒窖「忠孝酒造」, 这里酿造的泡胜可以让游客们尽情地试喝、采买, 是人气景点。 「くぅーすの杜 忠孝蔵」也在同一块建地上。因此可以在此试喝到约30种类的泡盛呢。
 
 
9只品牌中, 透过试喝很容易区别、比较出酵母和酒精浓度的差异。厂家还备有浓度20, 经过对水后和餐点很搭的酒, 对于不熟悉泡盛的客人, 也可以轻松购买; 对游客们来说可是令人开心的服务呢。
 
 
这次要介绍给各位的是用芒果酵母制作, 经过熟成的泡盛「三年古酒」。香草的甜味以及穿过舌尖柔和的触感是这泡盛的特征。这味道连初次品尝的人都能喝出来的美味。 「くぅーすの杜 忠孝藏」的泡盛是初学者也可安心购买酒的地方。保证在30种类当中, 一定可以选到一瓶让您满意的泡盛。
 
 
くぅーすの杜 忠孝藏的祥信息
地址/冲绳县豊见城市名嘉地132
电话/098-850-1257
くぅーすの杜 忠孝藏的详细信息请点击>>
 
可以在47间酿造厂当中购买冲绳在地酒「泡盛」。这次以独特酿造为专题, 为各位介绍的3家酿酒厂; 各家酿酒厂酿造出的泡盛种类多样, 陈列出的标签几乎足以和下酒菜的菜色匹敌了, 非常有趣的泡盛。请各位不要错过了, 在众多的酿酒厂当中找出自己最喜欢的泡盛喔。
 
冲绳CLIP编辑部

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