沖繩観光資訊:艺术之秋、食欲之秋!美得像画一样的甜点,让人不经意地想先拍张照

艺术之秋、食欲之秋!美得像画一样的甜点, 让人不经意地想先拍张照

post : 2017.08.11 08:00

 

端上来的甜点, 看起来美味又可爱; 让人不经意地想先拍张照。让人看了就很开心, 而且好吃的甜点让人产生幸福的好心情。这次要介绍这样的甜点给大家认识。
 
①加了瑞可达Ricotta起司, 绵密的松饼♪
 
首先介绍给大家的是, 石垣岛上的人气店『SHIMALOHAS』。店名的由来是「石垣岛」的岛、「ALOHA」谢谢、「LOHAS」疗愈, 3个字组合而成『SHIMALOHAS』; 开幕以来很多本地人和观光客经常造访,到此获得疗愈。
 
 
经营这家店的是喜爱葡萄酒的平良浩・真规子夫妇。这里搜集了珍贵、不容易取得的国内产・外国产的葡萄酒和自然派酒类, 种类丰富多样, 请不要错过了酒类和搭配合口味的餐点一起享用喔。据说自然派酒类较不容易宿醉, 因此容易「一喝酒就头痛」的朋友们, 不妨尝试看看这款酒。
 
 
石垣岛上的恩惠就是当季盛产的岛蔬菜, 店里就使用了大量的岛蔬菜入烹调出义大利、法式风的料理, 「美味」大获好评!搭配酒类非常顺口。脆皮炸鸡和华夫格子饼加枫糖浆一起享用, 「华夫炸鸡」餐是不可错过的美味。
 
 
还有一道让人不能忘怀的「瑞可达Ricotta起司松饼」。松饼粉混了瑞可达Ricotta起司做成的更是绵密松软♪淋上巧克力酱和浆果的酸味非常搭。上面还放了许多打成泡状的奶油, 还加了丰富、大量的当季岛水果, 另外、不使用砂糖因此甜度刚好, 吃到最后一口都不觉得腻的美味松饼。
 
 
SHIMALOHAS的详细信息
地址/冲绳县石垣市美崎町11-1
电话/0980-82-0914
SHIMALOHAS的详细信息请点击>>
 
② 法国料理店Patisserie
 
接下来要介绍位于冲绳本岛うるまURUMA市, 隐藏版的法式料理餐厅『Restaurant B.B.R Patisserie R』。这是一家积极使用在地食材烹煮出的法式料理店, 想来点奢华、庆祝・记念日等, 来这里再适合不过了。
 
 
充分运用食材的原味烹煮出料理。首先是非常棒、令人心旷神怡的摆盘。这是瑞庆覧主厨曾经任职于县内度假酒店累积的料理经验, 在这间店开幕之前也曾经前往法国本地修行烹饪。正因为有这番经历, 主厨的料理才能对应饕客们在特别的日子里、享受奢华美食的气氛。
 
 
店内并设有糕点区, 很多客人会买回去当伴手礼。用当季的水果当装饰「季节水果塔」、莱姆酒和黑糖熬煮樱桃的「樱桃塔」、用URUMA市的津坚岛上的红萝卜烘培出的「津坚红萝卜卷」…充分运用并传达素材本身的美味和自然甜味的甜点, 让品尝的饕客们有幸福的好心情。
 
 
Restaurant B.B.R Patisserie R的详细信息
地址/冲绳县うるまURUMA市大田305
电话/098-973-1234
Restaurant B.B.R Patisserie R的详细信息请点击>>
 
③松饼上放了满满、无缝隙的南国水果
 
最后要介绍位于北中城村的外国人住宅区, 这一带到处都是经过改装充满时尚的饮食店; 其中要介绍的一家名为『PARLOR POKA POKA 』。今年从那霸えびす通(ebisu)搬到这儿开幕的『PARLOR POKA POKA 』是一家获得好评的美味松饼和思慕昔(奶昔)的咖啡馆。
 
 
非常讲究的谷 一宪老板所制作的菜单, 尽可能使用冲绳县产的有机食材来烹饪。重视搭配季节性、随着当天采买所使用的水果和蔬菜会有所变化。 『PARLOR POKA POKA 』的招牌之一是松饼。甜点系和正餐系组合成3种类。要推荐其中最能感受季节性的热带水果松饼。
 
 
装点了满满的热带水果, 多到几乎看不到松饼。有芒果、木瓜、百香果、香蕉、还有莓果类的也非常多, 每一口都能吃到南国的水果, 满满果香在嘴里扩散开来。令人惊讶的是松饼, 完全不使用动物性的材料; 面糊是用豆浆制成、水果底下的奶油也是用有机豆浆制成。纯素食(蔬食)者也好或不是也好, 都能大饱口福。 在冲绳停留期间, 请一定要来这里品尝看看喔。
 
 
推荐这一品, 没有放任何水和冰块, 使用当季蔬菜和水果混合后制作而成的冰沙。
 
 
「PARLOR POKA POKA 」详细信息
地址/冲绳县中头郡北中城村渡口1794 #3
电话/098‐979‐7338
「PARLOR POKA POKA 」详细信息请点击>>
 
小编不经意地想要介绍照片上看到的甜点。外观色彩鲜艳、美丽的甜点, 让人舍不得吃呢?所以品尝前一定要先拍张照片再尽情享用喔。
 
 
 
冲绳CLIP编辑部

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