沖繩観光資訊:渡假村式的早餐、在MaedaBreeze享用正宗美式早餐

渡假村式的早餐、在Maeda Breeze享用正宗美式早餐

post : 2017.03.16 08:00

MaedaBreeze位于浮潜圣地真荣田岬的旁边, 慢跑者或单车族沿着国道 6号前行就会来到这家早餐式咖啡馆。夫妻两人共同经营, 由妻子新崎直子负责掌厨, 丈夫Hiroto "JJ" Arasaki先生的父亲是美国人, 母亲则是冲绳出身;他打包票, 在这里可以品尝到正宗的美式早餐。
 
 
对日本人而言, 一般的玉子烧煎蛋是「Sunny Side up 荷包蛋 (单面煎,生蛋黄)」。而美国人则是将蛋白煎熟后, 翻面(”over(完成)”), 蛋黄表面稍微煎一下(”easy(容易)”, 这就是「over easy」的煎半熟蛋。
 
即使是两面煎的荷包蛋, 蛋黄仍保持半生熟状。而培根则是煎到可以用手拿着品尝的酥脆口感。为了避免摄取过多的油脂, 土豆的调理并不像一般的土豆煎饼或炸土豆条; 而是将土豆泥两面稍微烤一下, 上色后便盛盘。柳橙汁是现榨经过调和后的原味果汁。 汤品是使用季节性的蔬菜烹煮而成、为了不使沙拉酱影响了生菜素材的味道, 因此店家采用手工调制。
 
 
夫妻两人非常喜爱大海, 因此在海的旁边开了这家店。两人都回收的爱好者, 对外国人来说这是一家可算人气店铺呢。
 
早上吃盘餐, 对日本人来说是再熟悉不过了, 餐盘里的各式各样搭配组合、细节部分都非常讲究和花功夫; 将美味的秘密隐藏其中。
 
厚切培根和土豆泥重叠搭配一起, 用叉子刺下、半生熟的蛋黄顿时扩散流出, 沾着大口品尝、享受美味。正因为每一品项的调理都不马虎, 精心调理出来的美味王道, 才能在嘴里扩散开来。
 
 
饕客也可以选择单品,法式吐司中搭配培根或土豆泥都是不错的组合喔。用法国长棍面包做成的法式吐司, 面包周围较硬的部分特别有嚼劲、好吃。厚切片吃起来非常有口感, 抑制糖分、适度加上糖浆和生奶油; 美味让人一口接着一口, 不一会儿就光盘了。
 
可以选择外带或在大厅点直子特制的红萝卜蛋糕。
 
这一品红萝卜蛋糕也是美国人的最爱, 可以吃到满满、硕大的葡萄干和核桃, 非常扎实、份量十足啊。店内的料理, 每一项餐点不但正宗美式风味,而且还讲究健康、养生, 特别用心下功夫制作。
 
 
午餐还有提供三明治和美式肉饼, 三明治选择外带也OK喔; 一边看海一边野餐也是很不错的选择呢。
 
 
从海滨度假村林立的恩纳村开车约10分钟的车程。
光线从大片的玻璃落地窗照射进来, 一边眺望美丽的景致, 一边享用早午餐; 必定让您在此留下特别的回忆喔。
 
 
 
Morning cafe Maeda Breeze
住址/冲绳县恩纳村真荣田1430-12
TEL/098-989-8099
营业时间/8:00-16:00
固定休假日/星期二、星期三 
 
 
冲绳CLIP照片撰稿者 浅仓彩

Information

恩納村真栄田1430-12