沖繩観光資訊:体验冲绳的渔市竞标&海人料理!

体验冲绳的渔市竞标&海人料理!

post : 2016.11.27 18:00

 

冲绳县南部的南城市渔市场, 每月的第 3 个星期日, 从早上 9 点举办『ウミンチュとれとれ朝市』的活动。活动内容是将捕获的鲜鱼, 让观光客等一般民众参与竞标买卖的行列!
 
这个月举办的『ウミンチュとれとれ朝市』, 刚好是4月的第3个星期日, 同时也是『モズクの日( 海蕴之日)』; 因此这天刚好可以品尝海蕴料理、体验处理鱼及『海人料理』的大好时机!
 
 
首先参加竞标活动的玩家们, 先取得票券。这是干劲十足排列第一, 并取得票券85号的竞标客, 这位客人是从南城市前来参加竞标活动的本地人长浜太太(如照片所示)。但请不用担心, 这只是为了给参加竞标的游客分配当日的 ID号码而已, 至于几号并没有太大的关系!
 
 
在进行竞标前, 先在自己想要竞标的鱼篮中标上记号。从「1篮○○日圆〜」开始竞标, 开始时要时常确认自己的价格标签喔。
 
 
就从这尾色彩鲜艳的突额鹦嘴鱼开始竞标, 这是冲绳捕获的近海鱼; 除了鲣鱼、鲔鱼等一般民众熟悉的鱼种外, 还有乌贼、扇贝等贝类; 今日从海底捕获的鱼获量种类可真是丰富呢!
 
 
竞标开始, 玩家们可以针对自己想得标的鱼, 在自已的预算内, 标上价格进行竞标。直到没有竞争对手再提出标价时, 就算「得标」。
 
 
这是长浜太太锁定并得标的1.3公斤石斑鱼, 超满足喜悦的!大概市面上的半价左右就买这尾鲜鱼, 让长浜太太笑容满面、乐开怀呢!
 
 
另外、当天早上还捕获了鲔鱼, 游客有幸还可以观赏到鲔鱼解体秀!聚集的人潮目不转睛的盯着非常有看头的庖丁解鱼秀。
 
 
切下的鲔鱼头骨生鱼片还让现场的人试吃呢!鲔鱼身也切成块状为单位, 供现场的人采购。做成生鱼片或鱼排都是极品美味呢!
 
 
竞标会场的周围, 也有店家展出南城市的物产, 渔产以外的农特产, 蔬菜、加工食品等, 也都能在会场买采买到。
 
 
这天朝市之后, 还举办『体验海人料理』的活动; 现场指导如何处理鱼和烹饪料理等, 还有游客特地从冲绳本岛中部的 URUMA市远道而来参加呢。
 
 
小编询问的参加者的感想, 「因为平常没有处理鱼的机会, 这是一个非常好的经验! 以后在家也想自己处理看看呢」。今后、就算买整尾鱼, 自己处理应该也没问题了〜。
 
 
(4月的第3个星期日)刚好这天是『モズクの日( 海蕴之日)』, 目前正是海蕴的季节; 现场有实际试作海蕴天妇罗或搭配醋做成的料理。让小编感到意外的是, 做法相当简单; 学到窍门, 以后也可以自己试着做做看。
 
 
做好料理后, 摆放排列在大家跟前「开动〜喽!」。用捕获到的鲜鱼为素材做出来的鱼料理, 大家像在野外一样热闹、开心的品尝着,​​ 真是太赞了。比平常好吃, 美味倍增哩!
 
 
请玩家不能错过, 这每月第3个星期天从9点开始举办的『ウミンチュとれとれ朝市』活动。
其他还有观光活动等, 请各位随时关注南城市观光协会的官方网站喔!
 
・南城市观光协会官网HP:http://okinawa-nanjo.jp/
 
・『ウミンチュとれとれ朝市! 』相关讯息:
http://www.city.nanjo.okinawa.jp/about-nanjo/news/2015/01/post-587.html
 
冲绳 CLIP照片撰稿者 桑村ヒロシ(KUWA)

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