提供绝佳景色＋美味料理的养鸡场直营咖啡馆「Gold Coast TAMAGOYA【Uruma市】」
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post : 2022.02.28 08:00
位于沿海“有着日本第一美景的鸡蛋专卖店”
位于县道239号沿海的「Gold Coast TAMAGOYA」是一间 “有着日本第一美景的鸡蛋专卖店”。
这是创业于1967年老字号的养鸡场「德森养鸡场」所经营的直营咖啡馆,在这里可以品尝到用新鲜鸡蛋做成的三明治及甜点。
用黄金薯所培育的鸡蛋「黄金蛋」
主角是这德森养鸡场的品牌鸡蛋「黄金蛋」,使用Uruma市的特产「黄金薯」,搭配饲料与当地称为「黄金水」的地下水来饲养的红鸡所产下的鸡蛋无异味且蛋黄的颜色非常鲜艳。因为「可以品尝到鸡蛋原本的自然甜味及浓郁滋味」,因此非常受到欢迎。
黄金蛋已被Uruma市认定为推荐特产品,也被用于日本故乡纳税制度下的回礼。
(照片提供：德森养鸡场)
推荐的是大量使用黄金蛋所做的Gold Coast TAMAGOYA的招牌鸡蛋三明治并放入奶酪后所烤炙而成的「GoldenUruma三明治」；面团中加入黄金薯所散发出的浓郁甜味面包及配料,可说是非常对味。
(照片提供：德森养鸡场)
毫不吝啬地结合了辣味十足的特制辣椒豆的「Golden 辣味三明治」份量十足！如果觉得「一般的三明治份量不够」的人,请务必尝试看看。
还有鸡蛋的浓郁风味和入口即化般柔滑口感的布丁也很受欢迎,虽然会附上香草焦糖酱,但请先品尝看看这原味的口感。
鸡蛋风味及湿润质地会让人上瘾的年轮蛋糕
(照片提供：德森养鸡场)
奢侈使用鸡蛋所做的年轮蛋糕「黄金物语」也是必吃的美食,可以品尝到鸡蛋的浓郁滋味及松软湿润的口感,而周围撒满了滨比嘉岛的粗盐,其盐味带出了更深层的甜味,留下来的是这清爽的余味和淡雅的余韵。
还有这每天只能产下数量有限的巨大鸡蛋「Ta-chi君」；里面有双蛋黄的机率可是非常高的。
因为一只鸡生下双蛋黄的机率只有1%~2%,非常少见,让人有种赚到的感觉呢。
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