提高免疫力,让身心都健康；「HappyMore市场tropical店【宜野湾】」

超受欢迎的第二家HappyMore市场2号店开张了

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位于宜野湾市住宅区的「HappyMore市场」不仅是当地人,也是受到观光客欢迎的农贸市场,在新冠肺炎的影响下,人们对"提高免疫力"的关注度提高,营业额比前年增加140%！据说每位客人的平均消费额提升了110%。

 

 

而这HappyMore市场2号店「HappyMore市场tropical店」于2021年2月在「宜野湾Yui Marche」内开店,面积是总店的2倍。我那霸Mizuki店长说「因为设备的关系,总店有着无法贩售的冷藏・冷冻食品及蔬菜、水果,因为有着想要拓展商品范围的想法,因此在tropical店也想挑战新的事物」。

 

 

店内摆满了农家直接销售的当季蔬菜及药草、水果、加工品、便当、烘焙点心、调味料等,听说注册的农家现在有3,000多家,还有一些在超市很少见的稀有蔬菜,光是在店内逛逛就非常有趣。

 

通过简单的颜色区分来显示栽培的环境

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商品包装​​袋上标有「栽培期间使用农药及化学肥料的情况」。

 

 

例如,不使用农药及化学肥料的农产品上标有红色标记、使用低于化学肥料标准的50%以下且不使用农药的农产品上标有黄色标记,该标记是「希望客人可以选择适合其需求的产品」所开始的活动,据说每个商品都会根据农家的声明来进行标记的。

 

 

 

在店员自制的板子上,写着食材的好坏和推荐的烹饪方式等,听说很多人都是参考这些板子来采买的。我那霸店长说「我们的员工有着许多从农家那里直接听到关于栽培环境及农家的坚持等机会,因此想说『我们必须要传达给客人知道！』」。

 

 

这个概念就是“小农的后援团”；店家和生产者、客人保持"三方良好"关系是最理想的,听说平时就会一直放在心上。

 

说到HappyMore市场必买的就是这熟成香蕉蛋糕

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HappyMore市场tropical店的名产是每天能烤好几次的「熟成香蕉蛋糕」；周末1天就能卖出600个,是常客回头率的No.1。

 

 

在面团中混入大量的熟成香蕉,并使用了不易氧化的「每日米油」、EM鸡蛋、冲绳县产蔗糖等严选食材,深受男女老少喜爱且对身体无负担,口感蓬松湿润且散发出香蕉的醇厚香气。

 

用药草冰沙让体内净化

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和这香蕉蛋糕一样受到欢迎的是,奢侈地使用新鲜蔬菜所做的冰沙。

 

 

内含小松菜及魁蒿、长命草、冲绳罗勒、芸香草、时令药草、凤梨、柠檬、香蕉、水果酵素等（内容会因当天而有些不同）所制成的「SP（特制）药草冰沙」,拥有会让人上瘾的高级滋味。

 

 

可以感受到药草的复杂香气及独特的苦味、酸味,每一口都能感受到体内堆积的毒素和老废角质被清除的感觉。

 

 

 

其他还有贩卖着以健康为概念的便当和面包、烘焙点心等,虽然内容因当天而有所不同,但周二和周四会有满满蔬菜的咖喱便当,听说有很多人都是为了这咖喱便当而来。

 

 

还有不可错过的活动。

 

 

采访当日正是使用澳洲产的有机小麦及冲绳县产的无农药小麦制成且不使用鸡蛋的「COBORING」甜甜圈摆摊的日子,一开张就大排长龙的人气甜甜圈,瞬间销售一空。除此之外,还有贩卖使用冲绳食材的拿坡里披萨「Pizzeria da ENZO」及韩国料理店「UMAGON」贩售的泡菜等,有很多会让人想要一直前往的活动噱头。

 

 

在HappyMore市场tropical店里「预计今后也将积极举办与饮食及农家相关的活动」,HappyMore市场tropical店提供着满满美味・有趣・健康生活的秘诀。