沖繩観光資訊:非加热!没有混合物!100%新西兰产麦卢卡蜂蜜×冲绳恩惠下的「HoneyFusion」(丰见城市)

非加热!没有混合物! 100%新西兰产麦卢卡蜂蜜×冲绳恩惠下的「Honey Fusion」(丰见城市)

post : 2021.03.12 08:00

是否有听说过「早晨度过的方式会决定那一天的开始」这句话呢?为了愉快开始新的1天,重要的是如何利用早晨的时间。小编也有所留心的事情,那就是“准备让人开心的早餐”,乐在其中的话,早起就不觉得辛苦。

 

 

最近遇到的最爱是Honey Fusion的麦卢卡蜂蜜,生长于新西兰的麦卢卡中所采集的麦卢卡蜂蜜,富含着其他蜂蜜没有的甲基乙二醛(MGO)的抗菌成分。除了对口腔细菌及幽门螺旋杆菌的抗菌作用外,据说在2014年长崎大学的一个研究小组报告称说,对于流感病毒具有抗病毒的作用,于是提高了在全球的知名度,日本也变得比较容易取得。

 

(照片提供:Honey Fusion)

 

Honey Fusion所引进的是,在新西兰历史最悠久的东格里罗国家公园内所采集的麦卢卡蜂蜜,因为加热的话会损害其成分及风味,因此坚持采用非加热的方式,将美味原封不动地锁在其中。

 

(照片提供:Honey Fusion)

 

冲绳出生的McBride・直子社长与新西兰出生的Glen・McBride副社长出于「想要提供给大家,将两国良好食材融合在一起的商品」这样的想法下所诞生出来的「Fusion麦卢卡蜂蜜」也相当受到欢迎。

 

 

 

冲绳县产的食材采用冷冻干燥制法加工,以免损害其营养及风味;麦卢卡蜂蜜搭配着宜野座村栽培的草莓、八重濑町产的生姜、糸满产的鸡蛋果、大宜见村所培育的冲绳香檬,还有伊江岛的花生。

 

 

除了加在酸奶或面包、冰激凌外,加入到碳酸水或红茶、酒里面也非常推荐,只是添加一点在其中,平常的味道就会发生变化,变得更加美味,购买几个自己喜欢的口味,每天享受其不同的变化如何呢?

 

 

小编推荐的是清爽刺激令人上瘾的「麦卢卡蜂蜜&生姜」;在玻璃杯中加入1大匙的麦卢卡蜂蜜&生姜,然后用同量的热水冲开,放入满满的冰块后,再倒入碳酸就完成了这姜汁汽水。带着刺激、温和辣味的生姜与清凉感就这样散发出来。

 

 

使用整颗鸡蛋果果肉的「麦卢卡蜂蜜&鸡蛋果」;可以享受到热带风味及吃得到种子的颗粒感。

 

(凉拌章鱼片×麦卢卡蜂蜜&鸡蛋果)

 

除了加入碳酸水或是加在酸奶上之外,还可以当作调味料淋在色拉或是凉拌肉片上,搭配肉类料理也是非常绝配。

 

听说到目前为止,位于糸满的自家工厂里,也试做过凤梨及芒果口味,但水果的浓郁甜味与麦卢卡蜂蜜的组合,无法让味道层次分明,只能放着不用,但听说厂长干劲十足地坚持着说「凤梨及芒果是代表冲绳的水果,因此反覆开发想要制作出让人觉得美味!的商品」。

 

 

与坚持着冲绳食材来制作奶酪的英国出生John・Davis所共同诞生出来的是这麦卢卡蜂蜜&发酵黄油;能够感受到奶酪蛋糕般的香醇与浓郁的这个黄油,加在吐司上就会变身为奢侈浓郁的滋味。

 

 

在店员的建议下,将烤过的面包加入黄油,再烤上30秒左右,黄油渗入到了面包里,散发出适度的甜味及浓厚的香气,就是绝品,为了这个吐司,再早起也不觉得辛苦。

 

 

想要心情愉快地开始新的1天的人,请务必试看看。

 

麦卢卡蜂蜜专卖店Honey Fusion
地址/冲绳县丰见城市高安603 2F
电话/098-852-2003
营业时间/10:00〜18:00
Facebook https://www.facebook.com/honeyfusionokinawa
Instagram https://www.instagram.com/honey_fusion_jp/
 
 
关于订购的部分,请查询冲绳CLIP marche购物网。
(此文章为翻译文,是否寄送海外请询问网站)
 
冲绳CLIP照片撰稿者 馆 幸子

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沖縄県豊見城市高安603 2F