沖繩観光資訊:美味又健康;在那霸市的「ParlorNeppuAsia」里来做体内保养

美味又健康;在那霸市的「Parlor Neppu Asia」里来做体内保养

post : 2020.12.11 08:00

「最近饮食习惯很差,总感觉身体很疲倦」、「昨天喝太多胃很沉」,大家有没有过这样的日子呢?

 

虽然造成肠胃负担有很多的因素,但自己在「想吃对身体有益的东西」、「今天就吃清爽一点吧」的时候,就会前往位于那霸市壶屋的「Parlor Neppu Asia」。

 

 

经营这间店的是宫阪 靖夫先生,之前在南城市开了一间「Parlor Papiru文库」的店,但于2020年9月搬迁至那霸市并重新开店。宫阪先生说「虽然以前是一间素食小店,但由于自己也吃动物性食品,之后想要扩大领域,于是最近在菜单上增加了使用鸡蛋所做成的椰子布丁,还考虑在不久的将来,将满满奶酪的帕尼尼做成菜单上的料理」。

 

即便如此,听说有很多从Papiru文库时代就常来的客人,因此也致力于素食主义者所专用的菜单。

 

 

对于想要大量摄取蔬菜的人所推荐的是,使用自制天然酵母所做的口袋面包(皮塔饼)里,塞满了中东主要的炸鹰嘴豆饼及鹰嘴豆泥(鹰嘴豆与白芝麻酱)、腌渍蔬菜、叶菜,还有豆乳蛋黄酱的「鹰嘴豆饼口袋面包」。

 

 

带有嚼劲的口袋面包与炸到酥脆、热腾腾的鹰嘴豆饼、味道滑顺的鹰嘴豆泥、口感清脆的腌渍蔬菜、香醇浓郁的豆乳蛋黄酱… 每一口都能享受到不同的滋味,是一道不论是口感还是满意度都极高的”健康速食料理”。

 

 

富含花青素的巴西莓与火龙果的果泥,搭配季节性水果、自制燕麦的「巴西莓&火龙果碗」也非常适合代替早餐或点心来食用,单看外观就像是能够补充到维生素般的鲜艳色彩,似乎还能获得活力呢。

 

 

在这寒冷的天气里会让人想要品尝的是,以台湾人气素包子为灵感下所做的「蔬菜包」;北海道产面粉所做且具有口感的面皮,包上台湾风味豆腐与腰果、芥菜与蘑菇、南瓜椰汁咖喱、黑芝麻馅等(每日替换)。食材的甜味及美味就这样逐渐融化并渗入到厚实的面团中。

 

 

想要依据当天的心情或身体状况来选择的是,通常都可以享受到10种不同种类的果泥,宫阪先生所推荐的是,含有减农药的苹果、冲绳柑橘、冲绳香檬、长命草、魁蒿、琉球魁蒿、小松菜等(内容因日而异)的「冲绳绿色药草」。冲绳的药草营养价值非常高,自古以来就是为人所知的“生命之药”,如果单独使用的话是带着苦涩味,老实说是让人很难入口的,像这样用成果泥的话,会变得清爽且易于饮用,请务必试试看。

 

 

对于喜欢甜味的人,加入红色火龙果、西印度樱桃、冲绳香蕉、菠萝的「西印度樱桃龙」也非常推荐。

 

虽然说Parlor Neppu Asia是以外带为主,但也可以内用,距离人气观光景点之国际通或是Yachimun街也非常近,因此要不要在散步途中试试“美味的营养补给”呢?
 
Parlor Neppu Asia
地址/冲绳县那霸市壶屋1-18-35
电话/070-5496-9555
营业时间/10:00左右〜18:00左右
公休日/礼拜三
https://yu-ru.com/neppu/
 
 
冲绳CLIP照片撰稿者 馆 幸子

 

Information

沖縄県那覇市壺屋1-18-35